１ Mikotoksini su otporni na toplinu Mikotoksini se ne mogu potpuno uništiti pod normalnim temperaturama kuhanja (100 do 210° C) i vremena (ispod 60 minuta).
Koja temperatura ubija mikotoksine?
Ubijanje mikotoksina
Potrebna je vatra na 500 stupnjeva Fahrenheita (260 stupnjeva Celzija) pola sata ili vatra na 900 stupnjeva Fahrenheita (482 stupnjeva Celzija) za 10 minuta za uništavanje trihotecenskih mikotoksina. Ozon bi trebao ubiti većinu ili sve mikotoksine.
Kako da neutraliziram mikotoksine?
Utvrđeno je da natrijev hipoklorit ubija trihotecen i druge mikotoksine. Ekstremna vrućina (vatra na 500°F tijekom pola sata) može uništiti mikotoksine trihotecena. Ozon može ubiti većinu mikotoksina, ali potrebna razina nije sigurna za ljude. HEPA filteri zraka moraju biti nadopunjeni filtrima s aktivnim ugljenom
Možete li skuhati mikotoksine?
Nažalost, kuhanje ne čini gotovo ništa mikotoksinima. Ako na hrani ostane živa plijesan, kuhanje obično ubija plijesan, ali mikotoksini su vrlo otporni na toplinu i neće biti pod utjecajem.
Kako se mikotoksini uklanjaju iz zraka?
za uklanjanje mikotoksina, pročišćivač zraka trebao bi sadržavati barem pravi hepa filter. Dodatni dodaci poput predfiltra i filtera s aktivnim ugljenom također su poželjni za najbolju izvedbu.
Addressing Mold and Mycotoxins in your House | Podcast 217
