Tvrdi i polutvrdi sirevi poput cheddara, švicarskog sira, sira od opeke i plavog sira mogu se zamrznuti, ali njihova tekstura često postaje mrvičasta i brašnasta. Također će ih biti teže narezati. Mozzarela i sir za pizzu općenito su prikladni i za zamrzavanje, posebno narezani sir za pizzu.
Koji je najbolji način za zamrzavanje sira?
Ostavite blokove sira u originalnom pakiranju. Zamotajte ga u pergament papir, nakon čega slijedi labav pokrov od aluminijske folije. Stavite u hermetički zatvorenu vrećicu ili posudu za zamrzavanje kako biste spriječili opekline u zamrzivaču. Označite vrećice datumom i zamrznite do devet mjeseci.
Koliko dugo traje smrznuti cheddar sir?
Dok možete zamrznuti bilo koju vrstu sira, čvršće sorte - kao što su cheddar, gauda i švicarski - imaju tendenciju da prođu kroz proces zamrzavanja uz najmanje oštećenja teksture i okusa. Za najbolje rezultate držite sir zamrznut ne više od 6 mjeseci.
Može li se smrznuti isjeckani cheddar sir?
Blokovi sira, poput komadića cheddara, velikog komada monterey jacka ili komadića parmezana, najbolji su za vas. Ako su neotvoreni, zamrznite ih u originalnom pakiranju. … Pakirani naribani sirevi su fini i za zamrzavanje – samo istisnite zrak prije zamrzavanja i dobro zatvorite. Zamrzni do 3 mjeseca
Koliko dugo možete zamrznuti kriške cheddar sira?
Sir će ostati dobar u zamrzivaču do šest mjeseci. Kupnja sira na veliko i spremanje u zamrzivač jedan je od načina da uštedite mnogo novca na svom proračunu za namirnice!