Asti (također poznato kao Asti Spumante) je pjenušavo bijelo talijansko vino koje se proizvodi u cijelom jugoistočnom Pijemontu, ali je posebno fokusirano na gradove Asti i Alba.
Postoji li razlika između Astija i Asti Spumantea?
Razina alkohola u Asti Spumanteu kontrolira se u procesu fermentacije. može varirati između 6% do 9%, ali se najčešće nalazi na 7,5% abv. Nasuprot tome, Moscato d'Asti, također kontroliran u procesu fermentacije, fiksiran je na 5,5% alkohola. Ne prelazi 2,5 bara atmosferskog tlaka.
Je li Asti isto što i Prosecco?
Asti DOCG je fermentiran u tanku, ali se razlikuje od Prosecca jer se fermentira samo jednom. Ovaj bijeli, lagani pjenušac napravljen je od grožđa muškat koji ima intenzivne cvjetne i voćne okuse breskve, ruže i grožđa. Obično je slatko i ima nisku razinu alkohola.
Je li Asti Spumante dobro vino?
Asti spumante je najprodavaniji talijanski pjenušavo vino. … Dobar asti je izuzetno svježe, laganog, šumeće vino, nježnog bukea i mekih, umjereno slatkih okusa, što sugerira voće kao što su naranče, kruške, marelice i breskve.
Što je slično Asti Spumante?
Ako nemate Asti Spumante, možete koristiti jednu od ovih zamjena:
- Prosecco je još jedan talijanski pjenušac koji je suši, ali je dobra alternativa. …
- ILI - Španjolska Cava je voćnije vino, ali ima više alkohola od oko 12,5 do 13,5% alkohola.
- ILI - Bilo bi kalifornijsko bijelo pjenušavo vino također bilo prikladno.