Možete ih jesti sirove ili kuhane Kuhanje proklijale leće ne razlikuje se od kuhanja obične leće. Od njih svakako možete napraviti juhu od proklijale leće. Ponekad zamijenim običnu leću proklijalom u svojoj juhi od leće i špinata ili kad radim Bulgur pilaf sa zelenom lećom i ukusna je.
Možete li jesti sirovu proklijalu leću?
Za razliku od većine mahunarki, klice leće se mogu jesti sirove. Međutim, neki mogu osjetiti nelagodu zbog konzumiranja previše sirovih klica leće. Preporučamo kuhati proklijalu leću prije konzumiranja.
Da li kuhanje proklijale leće uništava hranjive tvari?
Nažalost, kuhanje ili kuhanje klice ubija neke od hranjivih tvari i vitamina koje sadrže, ali ne toliko da još uvijek ne sadrže neke velike zdravstvene prednosti.
Je li proklijala leća drugačijeg okusa?
Proklijala leća i grah imaju zemljan i pomalo slatkast okus i hrskavu, hrskavu teksturu koja je malo drugačija, što ih čini lijepom izmjenom u vašim jelima. Uzgoj klica kod kuće znači manju vjerojatnost kontaminacije bolešću koja se prenosi hranom.
Može li vas proklijala leća razboljeti?
Prvi dan klijanja leće:
nećete se uvijek razboljeti, ali rizik je povećan. Puno je sigurnije prvo skuhati piletinu! U ovom slučaju, puno je sigurnije dezinficirati suhu leću prije nicanja.
