Svi portovi se razvijaju u dekanteru, ali starije berbe su također prve luke koje oksidiraju i izlaze iz stanja, međutim dobro tri do četiri sata u dekanteru nije problem za većinu luka.
Koliko dugo se luka drži u dekanteru?
Životna pića i madeira mogu se čuvati u (začepljenom) dekanteru praktički zauvijek, ali porto, pa čak i sherry imaju tendenciju da se pokvare nakon tjedan dana ili ponekad manje Vino koje nije ojačano alkohol je često lošiji (a povremeno, u slučaju koncentriranih, taninskih čudovišta, bolji) nakon 24 sata u dekanteru.
Koliko dugo traje port nakon otvaranja?
•
Ruby i osnovni Tawny Portovi obično (kada se pohranjuju u hladno-tamnim uvjetima) će trajati 4 - 6 tjedana nakon otvaranja, bez ikakvih očitih pogoršanje. Iako je idealno završiti Ruby Port u roku od 1 mjeseca - i završiti Tawny Port u roku od 2 mjeseca nakon otvaranja.
Možete li pretočiti porto?
Uobičajeno, Vintage port mlađi od 20 godina treba dekantirati još 2 sata prije pijenja. Vintage Port star manje od 10 godina zahtijeva više oksidacije i treba ga dekantirati tri ili četiri sata.
Koliko dugo traje zatvorena boca porta?
VRSTE PORT, TAWNY ILI LBV - NEOTVORENA BOCA
Odgovor ovisi o berbi: neki Tawny portovi su najbolje kvalitete unutar 5 godina proizvodnje, dok određeni fini portovi mogu zadržati kvalitetu za mnoge desetljeća; svi neotvoreni portovi ostat će sigurni na neodređeno vrijeme ako su pravilno pohranjeni.
