Winkles su jednostavno i elegantno jelo i iznenađujuće popularno. (Usput rečeno, pravi naziv je periwinkle.) Ovi winkles su kuhani prije zamrzavanja, ali možete ih nakratko zagrijati. Ove namigice su kuhane, samo uberi i jedi!
Možete li jesti sirove Winkles?
Uklanjanje nabora s njihovih školjki oduzima malo vremena, ali je vrijedno truda za okus. Odbacite tvrdu nogu na gornjem kraju; ostalo je jestivo.
Da li je winkles potrebno kuhati?
Luske i miglice treba kuhati samo 4-5 minuta, a zatim jesti iglom. Da, igla! Meso je zapečaćeno malim diskom koji možete izvući iglom, a zatim izvaditi meso. Lako!
Je li sigurno jesti zelenjavke?
Možete jesti bilo koju raznolikost, u bilo koje doba godine, iako se s nekima ne isplati zamarati jer su tako male. "Jestivi periwink" se naziva jestivim jer je velik 2 do 3 cm (inč), što ga čini vrednijim truda. Jestiva je u stvari najveća zimzelena.
U što se zelene boje pretvaraju?
Postupno izrastu u školjku, pretvaraju se u sićušne zelenke i talože se na dno subplimne zone. Prema literaturi, bobičasto voće tada prelazi u zonu plime i oseke i postaje spolno zrelo unutar 18 mjeseci. Tijekom ovih mjeseci ljuske mogu narasti do 18 milimetara u visinu ljuske.