Chorizo se može kupiti kao cijela kobasica ili mekani chorizo za kuhanje – koji se mora skuhati prije jela – ili čvršća, sušena kobasica koja se može rezati i jesti bez kuhanje. … Nekuhani chorizo je mekši na dodir i, kada je kuhan, oslobađa ukusno, začinjeno crveno ulje.
Što će se dogoditi ako jedem sirovi chorizo?
Opasnosti jedenja Chorizo sirovog
Ove bakterije najbolje rastu u sirovom mesu, a rastu čak i u kuhanom mesu kada se to meso ostavi na sobnoj temperaturi. Rezultat ovakvog jedenja je trovanje hranom koje, ako je dovoljno ozbiljno, može dovesti do ozbiljne bolesti. U vrlo teškim slučajevima može biti smrtonosno.
Kako znati je li chorizo kuhan?
Nakon kuhanja bit će zagasito crvena ili čak svijetlo smeđa. Tekstura je vjerojatno najbolji način da testirate jeste li u potpunosti skuhali chorizo. Ako je tekstura još uvijek ljepljiva i vrlo ju je lako oblikovati, potrebno je više kuhanja. Trebao bi nalikovati kuhanoj mljevenoj govedini, ali bit će to sitni komadići kobasice.
Kako bi trebao kuhati chorizo?
Ako koristite španjolski chorizo, sitno nasjeckajte, a zatim kuhajte u ulju u 12-inčnoj neljepljivoj tavi na umjerenoj vatri, miješajući, dok ne porumeni, 4 do 5 minuta Ako koristite meksički chorizo, izvadite iz omotača i kuhajte (bez ulja) u tavi, miješajući i lomeći meso, dok ne puste mjehuriće i potpuno se odvoji, 4 do 5 minuta.
Jedu li Meksikanci chorizo sirov?
Meksički chorizo prilično se razlikuje od španjolskog chorizoa. Meso je obično mljeveno, a ne usitnjeno, a kobasica je prije svježa nego sušena. … meksički chorizo se prodaje sirov i mora se kuhati prije jela. Može se kuhati u kućištu ili izvaditi iz omota i kuhati kao mljeveno meso.
