Baba Ghanoush je ukusna. Napravljen od patlidžana koji je pečen na vatri (bilo na vrućem roštilju ili ispod brojlera) do smežuranosti, može se poslužiti kao prilog. Međutim, obično je to hladni namaz ili namaz na sobnoj temperaturi, poslužen s pita kruhom ili crostinima ili hrskavim francuskim kruhom…ili žlicom.
Treba li baba ganoush biti u hladnjaku?
Baba ganoush će se dobro držati u hladnjaku oko 7 dana u hermetički zatvorenoj posudi. I dobro se smrzava – ostavite da se ohladi u hladnjaku najmanje sat vremena, a zatim stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje.
Kako podgrijati baba ganoush?
Odgovor je hladan! Ili na sobnoj temperaturi. Baba Ganoush se nikad ne zagrijava, i nije predviđeno da se služi topao.
Je li baba ganoush zdrav?
He althy Choices
I hummus i baba ganoush su bogati vlaknima, niskokalorični i bogati Omega-3. Oba nude niz zdravih minerala: kalcij, željezo, magnezij, fosfor i cink. Slanutak u humusu ima proteine, netopiva vlakna i vitamin B6.
Koliko dugo domaći baba ganoush traje u hladnjaku?
Prijedlozi za pohranu: Ostatak baba ganousha može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku oko 4 dana (mislim da je najbolje poslužiti svježeg, ali neki kažu da ima bolji okus nakon dan ili dva).
