Šanse su da ćete znati kada vam se jicama pokvari, ali neki dobri pokazatelji na koje morate obratiti pažnju su miris i tekstura. Ako ima truli ili pokvareni miris, nemojte ga koristiti. Dodatno, ako je jica postala ljigava ili se zalijepila, treba je baciti.
Trebaju li oblozi od jicama biti ljigavi?
Zašto jicama postaje ljigav? Jicama se prvenstveno uzgaja u Meksiku i prilično je dostupna tijekom cijele godine jer se dobro skladišti. Zapravo, najbolji način za čuvanje cijelog korijena Jicama je na hladnom i suhom mjestu - slično kao što biste pohranili krumpir. ( Vlaga na koži cijele Jicama čini ih ljigavim)
Kako bi trebala izgledati unutrašnjost jicama?
Ima gustu smeđu kožicu koja podsjeća na krumpir i oblik je poput velike repe. Unutrašnjost korijena jicama je hrskava i bijela. Tekstura mu je slična krumpiru, dok je okus blago slatkast i sličan nekim vrstama jabuka.
Koja je tekstura jicama?
Jicama je korjenasto povrće. Također je poznat kao "meksički grah yam" ili "meksička repa". Iznutra je bijelo i poprilično podsjeća na krumpir. Osim što ga možete jesti i sirovog. Tekstura je hrskava i hrskava, poput jabuke ili kruške.
Treba li jicama biti u hladnjaku?
Bitno je da gomolji ostanu suhi; čuvajte nezamotano na hladnoj sobnoj temperaturi ili u hladnjaku, bez vlage, 2 do 3 tjedna Nakon što izrežete, dobro pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana. Svaka funta jicama daje oko 3 šalice nasjeckanog ili nasjeckanog povrća.
