Puno je lakše nego što ljudi shvaćaju, kada se jednom snađete…poželjet ćete kuhati pare cijelo vrijeme! Ako se pitate koliko školjki poslužiti, preporučujemo oko 1/2 funte po osobi (predjelo) ili približno 1 funtu po osobi (glavni).
Koliko je parnih aparata potrebno za 12 osoba?
Planirajte jedan do dva tuceta po osobi za svoju zabavu. Ovo je obično dobar mjerač za procjenu koliko školjki trebate kupiti. Littleneck školjka, također poznata kao quahog ili školjka s tvrdom ljuskom, porijeklom je s istočnih obala Sjeverne Amerike duž cijele obale Atlantika.
Koliko školjki je jedna porcija?
Porcija od 3 unce (oko 12 kuhanih školjki srednje veličine) sadrži oko 125 kalorija, manje od 2 grama masti, 22 grama proteina i 57 miligrama kolesterola.
Koliko školjki na pari čini funtu?
Budući da veličina školjke od meke školjke varira od 2 inča ili više, dobra procjena je općenito 12-15 školjki po funti.
Zašto su školjke na pari tako skupe?
Kopači mogu brzo saznati cijene u susjednim gradovima, što im daje moć da biraju koga će opskrbljivati. Lokalni veletrgovci moraju biti konkurentni kako bi kopači i dalje dolazili, ali ponuda ovih viših cijena znači propuštanje cijene dalje kroz lanac opskrbe i na kraju do potrošača.
