Poriluk izgleda kao prerastao zeleni luk, ali ima blaži, delikatniji okus od luka. Bijela podloga i zelena stabljika koriste se za kuhanje kremastih juha, svježih, temeljaca i još mnogo toga.
Možete li luk zamijeniti porilukom?
Poriluk, iako je konceptom sličan mladom mladom luku, nije tako prikladan za jelo sirovo, zahvaljujući svojoj vlaknastijoj teksturi. Ali mogu dobro funkcionirati kao zamjena za luk kada su kuhani… Bilo koja od ovih sorti alliuma pružit će neku vrstu okusa luka. Samo je pitanje prilagođavanja vaše pripreme.
Je li luk isto što i poriluk?
Poriluk potječe iz iste obitelji (allium) kao i luk, ali i češnjak i vlasac.
Zašto je poriluk bolji od luka?
Poriluk ima više niacina i folata. Poriluk ima znatno više vitamina A od luka. Poriluk je izvrstan izvor kalcija i željeza.
Ima li poriluk okus luka?
Kakav je okus poriluka? Poriluk ima blagi okus po luku: okus je nijansiraniji i sofisticiraniji od luka.
