Može biti naveden u sastojcima kao lecitin iz soje, sojin lecitin ili lecitin (iz soje), ili bilo koji niz drugih povezanih načina, uključujući njegov E broj, E322 (više o zbrci koju to može uzrokovati kasnije). … Ali, srećom, kada je u pitanju sojin lecitin, možemo sigurno potvrditi da je definitivno veganski
Što sadrži emulgator 322?
Emulgator (322) je žuto-smeđa tvar koja je mješavina fosfolipida i drugih ne-fosfolipidnih spojeva koji se dobivaju iz sojinog ulja tijekom njegove obrade. Emulgator (322) se obično koristi u tekućem obliku, ali se može koristiti i u granuliranom obliku.
Koji je emulgator vegetarijanski?
Emulgator koji se koristi kao sastojak u nekim kruhovima i pekarskim proizvodima. E481 napravljen je od mliječne i stearinske kiseline. Upotrijebljena mliječna kiselina dobiva se fermentacijom šećera i veganska je (od mliječnog mlijeka se ne proizvode komercijalni oblici mliječne kiseline).
Je li sojin lecitin E322 vegetarijanski?
Proizvođači: ADM je napisao da “ADM proizvodi od sojinog lecitina ne sadrže životinjske proizvode ili nusproizvode i prikladni su za vegetarijance i vegane…
Što je sojin lecitin E322?
Opis proizvoda. Urban Platter Soja Lecitin Tekućina (E322), 450g / 15.9oz [emulgator, prehrambene kvalitete, bez GMO] Urban Platter sojin lecitin napravljen je od sojinih zrna bez GMO. Obično se koristi kao emulgator ili lubrikant kada se dodaje hrani, ali se također koristi kao antioksidans.