Dinje: Čuvanje cijele dinje u hladnjaku je ništa ali loša ideja. Dinja, posebno mošusna dinja, kada se ohladi u hladnjaku, ima tendenciju da razvije nešto što se zove 'ozljeda od hladnoće'. To ukazuje na gubitak boje i okusa u voću. Jednom izrezan, može se ohladiti.
Kako čuvate mošusnu dinju?
Cijelu dinju treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne sazri. Nakon što sazriju, stavite cijele, nepokrivene dinje, u hladnjak Za spremanje polovica dinje, dobro pokrijte ili ClingWrap ili Press'n Seal® omotom. Za spremanje rezane dinje, zatvorite u GladWare® spremnik za zaštitu hrane i ohladite.
Treba li dinje držati u hladnjaku?
Dinje dozrijevaju i zaslađuju kada se ostave izvan hladnjaka. Osim toga, hladnjak može iscrpiti nutritivnu vrijednost određenih dinja. Kada se razrežete, trebali biste ohladiti svoje dinje Medena rosa, međutim, neće dozrijeti unutar ili izvan hladnjaka; prestaje sazrijevati kada se ubere.
Mora li se nerezana dinja čuvati u hladnjaku?
Cijele, nerezane dinje, medljike ili lubenice su najbolje kada se čuvaju na sobnoj temperaturi. U njima se najbolje uživa u roku od nekoliko dana i do dva tjedna nakon berbe.
Koliko dugo dinja može stajati na sobnoj temperaturi?
Preostalu izrezanu dinju treba baciti ako se ostavi na sobnoj temperaturi dulje od dva sata Koristite hladnjak s ledom ili koristite pakete s ledenim gelom kada prenosite ili čuvate dinju na otvorenom. Narezana ili narezana dinja nikada ne smije biti van hladnjaka dulje od 2 sata, 1 sat kada je iznad 90 °F.
