Boja meda se kreće od gotovo bezbojna do tamno smeđa, a njegov okus varira od blagog do izrazito smjelog, ovisno o tome gdje su pčele zujale. Općenito je pravilo, svijetli med je blažeg okusa, a tamno obojeni med je jači.
Kako znati je li med čist?
– Test vode: U čašu vode, stavite žlicu meda, ako se vaš med otapa u vodi, onda je lažan. Čisti med ima gustu teksturu koja će se smjestiti na dno šalice ili čaše. –Test s octom: Pomiješajte nekoliko kapi meda u vodu s octom, ako smjesa počne pjeniti, onda je vaš med lažan.
Koja je boja meda najbolja?
Postoji veza između boje i okusa meda. Jedno pravilo je da blijedi i bistri med imaju mek, delikatan okus, dok med tamne boje obično ima oštriji, izraženiji okus. Pregled našeg asortimana meda možete pronaći ovdje.
Je li čisti med svijetli ili tamni?
Većina meda na policama trgovina nije osobito svijetla ili tamna… Iako se njihove boje kreću od onoga što pčelari nazivaju “bijelo za vodu” do “crno motorno ulje,” sirovo a nefiltrirani sortni med je gotovo uvijek zamućen i neproziran, a njihov prirodni pelud––i okus––i dalje su netaknuti.
Koje boje meda postoje?
Američko ministarstvo poljoprivrede klasificira med u sedam kategorija boja:
- Bijela voda.
- Extra white.
- Bijelo.
- Extra svijetlo jantarno.
- Svijetlo jantarno.
- Amber.
- Tamni jantar.
