Meringu u desertu mora ostati hrskav, a kako biste to osigurali, bez rivala treba čuvati u zamrzivaču. Ipak, ako više volite žvakastu teksturu, jednostavno spremite tortu u hladnjak.
Smrzavaš li bez suparnika?
Držite bez rivala u zamrzivaču u kutiji ili u hermetički zatvorenoj posudi dok ne dođe vrijeme za posluživanje kako bi meringue ostao hrskav.
Je li sans rival trebao biti hrskav?
Što je ovo? To je trebalo bi biti hrskavo, ali bez rivala (ova verzija ionako) je više žvakaća nego hrskava. Svoju hrskavost dobiva od pečenih indijskih oraščića. Na Filipinima možete pronaći najbolje kolače bez konkurencije u Dumagueteu, gradu na otoku Negros, na jugu Filipina.
Kako jedeš bez rivala?
Prijedlog za posluživanje:
Krema od maslaca treba biti mekana i svilenkasta. Hladna krema od maslaca neće biti tako ugodna za jelo. Torta Sans Rival ima najbolji na sobnoj temperaturi.
Zašto se to zove sans rival?
Sans rival je filipinski desertni kolač napravljen od slojeva kreme od maslaca, beze i nasjeckanih indijskih oraščića. Njegovo ime znači " bez premca" na francuskom. Torta se može ukrasiti, ostaviti običnu ili ukrašena pistaćima. Podrijetlo torte je sporno.