Hitin, koji se u prirodi javlja kao uređena makrofibrila, glavna je strukturna komponenta u egzoskeletima rakova, rakova i škampa, kao i staničnim stijenkama gljiva.
Gdje se nalazi hitin?
2.1.
Kitin je bijeli, tvrd, neelastičan, dušikov polisaharid i drugi najzastupljeniji biopolimer (nakon celuloze) koji se nalazi u egzoskeletima rakova, kozica, insekata, pa čak i u staničnim zidovima gljivica.
U kojim se stanicama nalazi hitin?
Hitin, β1-4-vezani homopolimer ostataka N-acetilglukozamina, bitna je komponenta stanične stijenke gljivica, koja sadrži približno 10% komponenti stanične stijenke. Hitin je također prisutan u mnogim organizmima osim u gljivama i proučavan je iz različitih perspektiva uključujući industrijsku primjenu.
Da li ljudi imaju hitin?
Ljudi i drugi sisavci imaju chitinase i proteine slične hitinazi koji mogu razgraditi hitin; također posjeduju nekoliko imunoloških receptora koji mogu prepoznati hitin i njegove produkte razgradnje u molekularnom obrascu povezanom s patogenom, pokrećući imunološki odgovor.
Što je hitin i gdje je prisutan u gljivama?
Hitin je veliki, strukturni polisaharid napravljen od lanaca modificirane glukoze. Hitin se nalazi u egzoskeletima insekata, staničnim stijenkama gljiva i određenim tvrdim strukturama beskralježnjaka i riba. U pogledu obilja, hitin je drugi nakon celuloze.
