Razlika između bademovog brašna i mljevenih badema je u tome što se bademovo brašno sastoji od badema bez kožice koji su mljeveni u tanku teksturu dok su mljeveni bademi s druge strane sastavljeni badema ili sirovih orašastih plodova s ljuskom koja je mljevena u grubu ili oštru teksturu.
Mogu li mljevene bademe zamijeniti bademovim brašnom?
Zbog uklanjanja ljuske prije mljevenja badema, bademovo brašno ima nešto manji sadržaj vlakana i flavonoida, iako se još uvijek smatra zdravom alternativom za pečenje pšeničnom brašnu. Općenito bademovo brašno i mljeveni bademi mogu se koristiti naizmjenično
Zašto je bademovo brašno loše za vas?
To može uzrokovati visoke skokove razine šećera u krvi, praćene brzim padom, što vas može ostaviti umornim, gladnim i željnim hrane bogate šećerom i kalorijama. Suprotno tome, bademovo brašno malo ugljikohidrata, ali ima puno zdravih masti i vlakana.
Je li jeftinije kupiti ili napraviti bademovo brašno?
Da, jeftinije je napraviti blanširano bademovo brašno kod kuće od nule. Domaće blanširano bademovo brašno je 24% ili 0,15$ po ozu jeftinije ako usporedite cijenu s prosječnom cijenom blanširanog brašna od badema kupljenog u trgovini. Ako dvaput mjesečno napravite 32 oz blanširanog bademovog brašna, mogli biste uštedjeti 112 dolara godišnje s domaćim.
Je li bademovo brašno isto što i mljeveni badem?
Bademovo brašno nije vrsta mljevenog brašna, već je jednostavno fino mljeveni bademi. Obično se pravi od blanširanih badema i nema tamnih mrlja kože, iako to nije uvijek slučaj.
