Riječ se prvi put nalazi u tisku 1703. godine, napisana je moofin; neizvjesnog je podrijetla, ali moguće potječe od niskonjemačkog Muffen, množine od Muffe što znači mali kolač, ili možda s nekom vezom sa starofrancuskim mouffletom što znači mekan, kao što je rečeno za kruh.
Odakle su muffini izvorno došli?
Muffini na engleski način koji se dižu na kvasac i kuhaju na tavi, mogu potjecati iz 10. ili 11. stoljeća u Walesu Muffini u američkom stilu su 'brzi kruh' napravljeni pojedinačno kalupi. Brzi kruh (kemijski dizani za razliku od dizanog kvasca) nije razvijen do kraja 18. stoljeća.
Zašto muffin zovu muffinom?
Smatra se da riječ muffin potječe od donjonjemačkog muffen, što znači "mali kolači" Recepti za muffine pojavljuju se u britanskim kuharicama već 1758. Hannah Glasse je The Art of Cooking sadrži recept za muffine. Muffini su opisani kao "kao saće" iznutra.
Što znači riječ muffin?
muffin Dodaj na popis Dijeli. Muffin je malo pečeno dobro napravljeno od tijesta … Muffini se peku u tavi s udubljenjima veličine šalice. Riječ je izvorno bila moofin, što može doći od niskonjemačkog muffe, "mali kolač", ili starofrancuskog moflet, "mekano ili nježno. "
Kako su engleski muffini dobili ime?
Davno prije nego što je svako britansko kućanstvo imalo vlastitu pećnicu, ono što mi zovemo engleski muffini obično su se prodavali od vrata do vrata (otuda pjesma “Do You Know the Muffin Man,” koji se pjevao još 1820.).
