Logo hr.boatexistence.com

Jesu li latkes njemački ili židovski?

Sadržaj:

Jesu li latkes njemački ili židovski?
Jesu li latkes njemački ili židovski?

Video: Jesu li latkes njemački ili židovski?

Video: Jesu li latkes njemački ili židovski?
Video: History of Latkes 2024, Srpanj
Anonim

Latkes (לאַטקע, ponekad se piše latka) su palačinke od krumpira koje Aškenazi Židovi pripremaju u sklopu festivala Hanuka od sredine 1800-ih, na temelju starije varijante jelo koje seže barem u srednji vijek. Latke se ne moraju nužno praviti od krumpira.

Jesu li palačinke njemačke ili židovske?

Krumpir je bio jeftin, obilan i jednostavan za pohranu, što ga je činilo osnovnom hranom i zahtijevalo je inventivne recepte za krumpir. Ipak, europski Židovi su palačinkama od krumpira dali njihovo sada poznato ime yidish – latkes – i preinačili ih u blagdansku hranu.

Koje su nacionalnosti latkes?

Latke, ispostavilo se, imaju svoje korijene u starom talijanskom židovskom običaju, dokumentiranom još u 14. stoljeću. Čini se da je to mjesto gdje su Židovi prvi pržili palačinke kako bi proslavili Hanuku. Tek tada su se radile od sira.

Jesu li latkes židovski ili irski?

Ovih dana većina ljudi latkes smatra palačinkama od krumpira koje se tradicionalno prave za proslavu židovskog praznika Hanuke. Međutim, riječ latke, koja je jidiš putem ruskog i/ili ukrajinskog i slobodno se prevodi kao "mala masna stvar", nagovještava njegovu povijest.

Jesu li latkes iz Izraela?

židovski latkes potječu od naroda sjeveroistočne Europe. One su omiljena poslastica tijekom cijele godine, ali su posebno popularne tijekom Hanuke kada je hrana pržena u ulju tradicionalna.

Preporučeni: