Mali, slatki i nježni ~ savršeni oceanski dragulji. Manje od morskih kapica, patagonske kapice su idealne za salate, ceviche i mnoge druge primjene.
Što su patagonske kapice?
patagonske jakobne kapice (Zygochlamys patagonica) - koje se nazivaju i argentinske ili antarktičke kapice - poznate su po svom slatkom, nježnom okusu… I zato što se beru i zamrzavaju bez dodavanja fosfati ili voda, njihov okus (i težina) je čista kapica!
Jesu li patagonske kapice dobre za vas?
Jakobove kapice nude niz vitamina i minerala koji mogu biti od koristi za vaše zdravlje. Sadrže visoke razine cinka, koji može pomoći u ravnoteži hormona i poboljšanju pamćenja. Porcija kapica također zadovoljava dnevnu potrebu za vitaminom B12, antioksidansom koji je povezan sa zdravom kognitivnom funkcijom.
Jesu li smrznute kapice sigurne za jelo?
Propisno pohranjene, smrznute kapice zadržat će najbolju kvalitetu oko 12 mjeseci u zamrzivaču, iako će obično ostati sigurne za jelo nakon toga. … Smrznute kapice koje su bile stalno zamrznute na 0°F čuvat će se neograničeno dugo, sve dok su pravilno pohranjene i pakiranje nije oštećeno.
Jesu li kapice opasne?
Jesti sirovu ili nedovoljno kuhanu morsku hranu, osobito školjke, mekušce, kamenice i jakobne kapice može biti opasno. Morski plodovi poput ovih mogu sadržavati bakterije koje se unose iz njihovog staništa.
