Anorganski spojevi arsena nalaze se u tlima, sedimentima i podzemnim vodama. Ovi spojevi se javljaju prirodno ili kao rezultat rudarenja, taljenja rude i industrijske upotrebe arsena. Organski spojevi arsena nalaze se uglavnom u ribama i školjkama.
U kojim se proizvodima nalazi arsen?
Najveće razine arsena (u svim oblicima) u hrani mogu se naći u plodovima mora, riži, rižinim žitaricama (i drugim proizvodima od riže), gljivama i peradi, iako mnoge druge namirnice, uključujući neke voćne sokove, također mogu sadržavati arsen.
Kako dobiti arsen u prirodi?
2.1 Arsen se nalazi u prirodnom okruženju u izobilju u Zemljinoj kori i u malim količinama u stijenama, tlu, vodi i zraku. Prisutan je u mnogim različitim mineralima. Otprilike jedna trećina arsena u atmosferi dolazi iz prirodnih izvora, kao što su vulkani, a ostatak dolazi iz izvora koje je stvorio čovjek.
Da li se arsen nalazi u cijelom tlu?
Arsen se nalazi u podzemne vode u svih 50 država, uglavnom u područjima s plitkim rezervama podzemne vode i velikim količinama arsena u tlu i mineralnim naslagama. U Delawareu se malo arsena nalazi u podzemnoj ili javnoj vodi.
Je li riža puna arsena?
Riža i hrana na bazi riže: Riža akumulira više arsena od ostalih prehrambenih usjeva. Zapravo, to je najveći pojedinačni izvor hrane anorganskog arsena, koji je toksičniji oblik (7, 8, 9, 10).
