Većina ljudi će preporučiti korištenje švicarske meringue, talijanske beze ili američke kreme od maslaca za stavljanje cvijeća. Ove vrste kreme od maslaca se preporučuju jer su dovoljno čvrste da izdrže vaše dizajne s cijevima. Američku kremu od maslaca sigurno je najlakše napraviti za početnike.
Kakvu puter kremu koriste profesionalci?
Swiss meringue buttercream je vjerojatno najstandardnija krema od maslaca za profesionalce. Nevjerojatno je glatka, što ga čini iznimno popularnim izborom za glazuru kolača. U usporedbi s američkom kremom od maslaca, ima mnogo jači okus maslaca, ali je znatno manje sladak.
Koji su najbolji savjeti za cvijeće?
Kakvo cvijeće savjeti za latice prave? Vrhovi za latice čine cvjetove najrealnijeg izgleda jer vam daju najveću kontrolu pri cijepanju. Možete koristiti vrhove za latice za izradu najjednostavnijih cvjetova od kreme od maslaca ili složenijih, uspravnih cvjetova.
Možete li koristiti kremu od maslaca za piling?
Upotrijebite kremu od maslaca za izradu glazura na kolačima, retro rozete na kolačima i da kolačima date 'glazuru'. Da biste napravili kremu od maslaca, prosijajte šećer u prahu u malo omekšali maslac (količine pogledajte u našem receptu za kolače od vanilije) i umutite ili umutite da se sjedini.
Koju glazuru koristite za cvijeće?
Royal glazura lijepe, čvrste konzistencije idealna je za stavljanje cvijeća, a jednostavna je za napraviti.
