Logo hr.boatexistence.com

Koji sir pušiti?

Sadržaj:

Koji sir pušiti?
Koji sir pušiti?

Video: Koji sir pušiti?

Video: Koji sir pušiti?
Video: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, Svibanj
Anonim

Možete pušiti bilo koju vrstu sira koju želite. Najpopularniji sirevi za dimljenje su Mozzarella i cheddar. Međutim, postigao sam sjajne rezultate s Amerikancem, Monterey Jackom, Goudom, Brie, Swissom, pa čak i Gruyereom.

Koliko dugo pušite sir u pušnici?

Pušite svoj sir 2 do 4 sata. Održavajte lagani, stalni dim. Koristite uređaj za pušenje ili dodajte pelete ili drvnu sječku u redovitim intervalima kako biste održali stalan mlaz dima.

Koja je vrsta sira dimljeni sir?

Sirevi koji se obično dime uključuju Cheddar, Cheshire, Gruyère, pa čak i neke mekše sireve kao što je Brie.

Koji je cheddar najbolje pušiti?

Počnite s nečim poput gouda ili blagi cheddar. Dovoljno su robusni da izdrže temperature pušenja i dobro će poprimiti okuse, a da njima ne dominiraju.

Vole li pušači sir?

Mekani sirevi imaju tendenciju da poprime previše dima, kao i da vam stvaraju probleme da ih spriječite da propadnu kroz rešetke za roštilj. Moji favoriti za početak su fini cheddar, tvrda mozzarella, pepper jack i gauda. Bilo koji od ovih lijepo preuzima dim.

Preporučeni: