Ako se veliki esteri prisutni u životinjskim ili biljnim mastima i uljima zagrijavaju s koncentriranom otopinom natrijevog hidroksida točno ista reakcija događa se kao i kod jednostavnih estera. … Zbog svoje povezanosti s proizvodnjom sapuna, alkalna hidroliza estera ponekad je poznata kao saponifikacija.
Jesu li esteri topljivi u NaOH?
Koja je od ovih funkcionalnih skupina topiva u vodenoj otopini HCl i/ili NaOH? Funkcionalne skupine nemaju topljivost Njihova prisutnost u spoju, međutim, može utjecati na topljivost. Moj pristup prije bio je sljedeći: esteri se ne otapaju u hladnim vodenim bazama ili kiselinama, kao ni amidi ili alkoholi.
Reaguju li esteri s bazama?
Estri se također mogu cijepati u karboksilat i alkohol putem reakcije s vodom i bazom. Reakcija se obično naziva saponifikacija od latinskog sapo što znači sapun.
S čime reagiraju esteri?
Reakcije. Esteri reagiraju s nukleofilima na karbonilnom ugljiku Karbonil je slabo elektrofilan, ali ga napadaju jaki nukleofili (amini, alkoksidi, izvori hidrida, organolitijevi spojevi, itd.). C–H veze uz karbonil su slabo kisele, ali podliježu deprotoniranju jakim bazama.
Što se događa kada etil acetat reagira s natrijevim hidroksidom?
Pitanje: Etil acetat reagira s natrijevim hidroksidom kada se to dvoje pomiješa. Reakcija, nazvana hidroliza estera, daje proizvode etilni alkohol i natrijev acetat.
