Ako se veliki esteri prisutni u životinjskim ili biljnim mastima i uljima zagrijavaju s koncentriranom otopinom natrijevog hidroksida točno ista reakcija događa se kao i kod jednostavnih estera. … Zbog svoje povezanosti s proizvodnjom sapuna, alkalna hidroliza estera ponekad je poznata kao saponifikacija.
Jesu li esteri topljivi u NaOH?
Koja je od ovih funkcionalnih skupina topiva u vodenoj otopini HCl i/ili NaOH? Funkcionalne skupine nemaju topljivost Njihova prisutnost u spoju, međutim, može utjecati na topljivost. Moj pristup prije bio je sljedeći: esteri se ne otapaju u hladnim vodenim bazama ili kiselinama, kao ni amidi ili alkoholi.
Reaguju li esteri s bazama?
Estri se također mogu cijepati u karboksilat i alkohol putem reakcije s vodom i bazom. Reakcija se obično naziva saponifikacija od latinskog sapo što znači sapun.
S čime reagiraju esteri?
Reakcije. Esteri reagiraju s nukleofilima na karbonilnom ugljiku Karbonil je slabo elektrofilan, ali ga napadaju jaki nukleofili (amini, alkoksidi, izvori hidrida, organolitijevi spojevi, itd.). C-H veze uz karbonil su slabo kisele, ali podliježu deprotoniranju jakim bazama.
Što se događa kada etil acetat reagira s natrijevim hidroksidom?
Pitanje: Etil acetat reagira s natrijevim hidroksidom kada se to dvoje pomiješa. Reakcija, nazvana hidroliza estera, daje proizvode etilni alkohol i natrijev acetat.
