Konobari (britanski engleski), konobari (sjevernoamerički engleski), konobari (muškarci)/konobarice (žene) ili poslužitelji (sjevernoamerički engleski) su oni koji rade u restoranu ili bar i ponekad u privatnim kućama, brinući se o kupcima opskrbljujući ih hranom i pićem prema zahtjevu.
Što znači konobarska usluga?
Usluga konobara. Poznatiji kao usluga za sjedenje, konobar se brine za sve, od primanja narudžbi do posluživanja hrane i plaćanja. Prednosti. Usluga je personaliziranija jer se večere poslužuju izravno. Posebni zahtjevi mogu se lakše udovoljiti u usporedbi s drugim uslugama.
Kakav je posao konobar?
Konobar/konobarica obično rade za restorane i druge prehrambene objekte kako bi komunicirali s gostima i na vrijeme im osigurali obroke. Blisko surađuju s ostalim konobarima/konobaricama i osobljem restorana kako bi primali narudžbe, davali preporuke za jelovnike i provjeravali ih tijekom cijele usluge.
Koji su koraci u posluzi konobara?
Uvjeti u ovom skupu (12)
- Pozdravite/Dobrodošli gosta u roku od 2 minute. Nasmiješite se i uvijek budite topli i primamljivi. …
- Povratna pića- 2-4 minute. Informirajte goste o dnevnim značajkama. …
- Odredite/priredite narudžbu - vremenski tijek prema tome. • …
- Označite tablicu. …
- Dostava hrane. …
- Provjeri natrag. …
- Održavanje stola. …
- Očistite stol nakon predjela - 3 minute.
Što znači posluživanje plata?
Posluživanje pladnja je modifikacija francuske usluge, gdje se hrana raspoređuje na jela za posluživanje s priborom za posluživanje i zatim se nudi svakom gostu, koji se potom servira s pladnja. … U ruskoj službi nema usluge uz stol.
