Savjeti za konobare i poslužitelje koji prvi put dolaze
- Nasmiješite se i budite prijateljski raspoloženi. Ključni aspekt ugostiteljske industrije je da se gosti osjećaju dobrodošli. …
- Znajte što se od vas očekuje. …
- Predviđanje potreba. …
- Pokažite svoje prethodno iskustvo. …
- Istražite mjesto. …
- Vježbajte kod kuće. …
- Budite profesionalni.
Kako postati dobra konobarica za početnike?
Evo 5 savjeta za posluživanje kako biti dobar konobar ili konobarica
- Kupac je uvijek u pravu. Prvo pravilo dobrog poslužitelja je zapamtiti da je kupac uvijek u pravu. …
- Budite ljubazni, ali profesionalni. …
- Poznajte izbornik naprijed i natrag. …
- Vježbajte dobru higijenu. …
- Uvijek prodajte više, ali ne na odvratan način.
Što trebate znati prije nego što postanete konobarica?
12 stvari koje bih volio da znam prije nego što sam postala konobarica
- Nikada nećete dobiti pouzdanu plaću. …
- Vesele napojnice su rijetke, ali se događaju. …
- Kupci će vas suditi na temelju toga kako izgledate. …
- Kupci će sabotirati svoju hranu kako bi dobili besplatan obrok. …
- Timski rad je važniji nego što mislite.
Kako konobarice dobivaju dobre napojnice?
9 jednostavnih načina da zaradite više savjeta kao poslužitelj
- Povežite se sa svojim klijentima. …
- Upotpunite njihov izbor hrane. …
- Prodaj strastveno. …
- Nemojte pretpostavljati da vaši gosti nisu zainteresirani. …
- Nemojte žuriti s večerom svojih gostiju. …
- Nazivanje vaših Diners po imenu moglo bi povećati napojnice. …
- Ponudite malu poslasticu poslije večere. …
- Budite ljubazni prema kamperima.
Koje kvalitete trebate biti konobarica?
10 Morate imati kvalitete da biste bili izvrstan konobar
- Strpljenja. Ako želite biti izvrstan konobar, počnite tako što ćete biti strpljiva osoba. …
- Ugodan. …
- Brzina. …
- Memorija. …
- Koncentracija na detalje. …
- Sposobnost prihvaćanja kritike. …
- Izdržljivost i sposobnost za dugi rad. …
- Mogućnost skrivanja raspoloženja.