Određene vrste lektina mogu spriječiti vaše tijelo da apsorbira druge tvari koje imaju nutritivnu vrijednost. To na kraju može dovesti do ozbiljnih problema kao što je pothranjenost. Neki izvori lektina smatraju se ozbiljno otrovnima. Ricinusova zrna, na primjer, sadrže snažan lektinski otrov koji se zove ricin.
Koja hrana ima najviše lektina?
Nalaze se u svim biljkama, ali sirove mahunarke (grah, leća, grašak, soja, kikiriki) i cjelovite žitarice poput pšenice sadrže najveće količine lektina.
Koje su 3 namirnice koje dr. Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti odabrano nekoliko zabranjenog povrća - rajčice, paprike i krastavce - ako su oguljeni i očišćeni od sjemena. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranjive izvore proteina i masti, a zabranjuje velebilje, grah, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Trebate li jesti ili izbjegavati lektine?
Uobičajena hrana koja sadrži lektin općenito se smatra sigurnom za većinu ljudi sve dok je pravilno kuhana. Osobe s probavnom osjetljivošću mogu doživjeti negativne učinke nakon konzumiranja ove hrane. Ima smisla izbjegavati bilo koju hranu koja vam uzrokuje probavne probleme.
Da li lektin uzrokuje propuštanje crijeva?
“Za one koji jedu puno sirove hrane bogate lektinom – vegetarijance ili one koji slijede prehranu bogatu biljkama, na primjer – veći unos lektina i rezultirajuće gastrointestinalne smetnje poput mučnine, proljeva i nadutosti mogu oslabiti osjetljivu crijevnu sluznicu, pokrećući sindrom propusnih crijeva, upalu u cijelom sustavu i …
