Proteini nastaju u reakciji kondenzacije kada se molekule aminokiselina spoje i molekula vode se ukloni. Nova veza nastala u proteinskim molekulama gdje su se aminokiseline spojile (-CONH) naziva se amidna veza ili peptidna veza.
Gdje se aminokiseline pretvaraju u proteine?
Svaka aminokiselina isporučuje se ribosomu prijenosnom RNA? molekulom ovisno o kodu u RNA prijenosniku. Te se aminokiseline dodaju u nizu kako bi se formirao lanac aminokiselina. Nakon što se posljednja aminokiselina doda u lanac, ona se savija i formira konačni protein.
Kako se prave proteini?
Proteini su ključne radne molekule i građevni blokovi u svim stanicama. Proizvode se u sličnom procesu u dva koraka u svim organizmima – DNA se prvo transkribira u RNA, a zatim se RNA prevodi u protein.
U kojoj se hrani nalaze proteini?
proteinska hrana
- masno meso – govedina, janjetina, teletina, svinjetina, klokan.
- perad – piletina, puretina, patka, emu, guska, golubarska ptica.
- riba i plodovi mora – riba, kozice, rakovi, jastozi, dagnje, kamenice, kapice, školjke.
- jaja.
- mliječni proizvodi – mlijeko, jogurt (posebno grčki jogurt), sir (posebno svježi sir)
Gdje se nalaze proteini?
Protein se nalazi po cijelom tijelu-u mišićima, kostima, koži, kosi i gotovo svakom drugom dijelu tijela ili tkivu. On čini enzime koji pokreću mnoge kemijske reakcije i hemoglobin koji prenosi kisik u vašoj krvi. Najmanje 10 000 različitih proteina čine vas onim što jeste i održavaju vas takvim.