Baš kao votka ili viski. Ako je 100% čisti Umeshu, možete ga držati na polici prije ili nakon otvaranja. Ako se radi o vinu od šljive (mješani Umeshu i bijelo vino ili Umeshu napravljen od Nihonshua ili drugog bijelog vina.), morate ga čuvati u hladnjaku nakon otvaranja.
Koliko dugo možete držati otvoren umeshu?
Nakon oko 3 mjeseca, možete uživati u laganom umeshuu, ali je bolje pričekati barem pola godine ili duže za najbolji okus.
Ide li Choya umeshu loše?
Umeshu ima oko 10% alkohola. Budući da umeshu nema datum isteka, nakon što vaš umeshu bude spreman, možete uživati u njemu dugo bez brige da bi mogao pokvariti. Ume šljive koje se koriste za izradu mogu se također jesti.
Treba li vino od šljiva nakon otvaranja hladiti?
Nakon što otvorite bocu ili kutiju vina od šljiva, najbolje ga je čuvati u hladnjaku Niske temperature će usporiti brzinu kvarenja i duže zadržati svježi okus. Unatoč tome, preporučujemo konzumiranje kartonskog vina od šljiva u roku od 6 mjeseci, a flaširano vino od šljive unutar 1 godine.
Trebate li ohladiti umeshu?
Za najčišće iskustvo ispijanja, ohlađeni umeshu možete uživati direktno tako da se okusi ne razvode otapanjem leda. Umeshu se najčešće pije na kamenju. Led može biti veće stijene ili zdrobljeni, za još osvježavajuću verziju.
