Nešto od toga ide u obroke osoblja, ali restorani bacaju gotovo 94 posto viška hrane - od čega većina završi na odlagalištima, gdje ispušta plin metan koji doprinosi do globalnog zatopljenja.
Kamo idu ostaci hrane?
Kada je riječ o sirovim sastojcima koji su još uvijek savršeno dobri za jelo, obično ih preuzimaju (ili ostavljaju) oni koji se nazivaju programi oporavka hrane, koji osiguravaju da ide onima kojima je potrebna. Ponekad je to lokalna pučka kuhinja ili smočnica za hranu, drugi put organizacije kao što je City Harvest.
Zašto tvrtke bacaju hranu?
Neodgovarajuća procjena potreba za hranom još je jedan veliki faktor koji doprinosi otpadu u restoranima (to uključuje pripremu hrane jednako kao i porcioniranje).… Ili će odlučiti da ne ponese svoje ostatke kući ili ostave svoje ostatke u stražnjem dijelu hladnjaka – bez obzira na slučaj, jednostavno je previše hrane.
Što brza hrana radi s ostacima hrane?
Ako ima viška hrane, Chick-fil-A restorani mogu donirati onima kojima je potrebna pomoć kroz program Chick-fil-A Shared Table. Ostaci hrane mogu se podijeliti lokalnim agencijama uključujući skloništa, pučke kuhinje i dobrotvorne organizacije.
Što ste učinili s ostatkom hrane?
Ne bacajte ih
Bez obzira na to jedete li kod kuće ili vani u restoranu, ne dopustite da ostaci jestive hrane odu na otpad u kantu za smeće ili kompost. … Nakon domaćeg obroka, spakirajte ostatke i stavite ih u hladnjak nakon što se svi napune.
