Međutim, paratha se razlikuje od naan-a, roti-ja i chapatija po tome što je manje dodatak jelima jer je samostalno jelo. Pečen je na tavi i dekadentniji - tipično okrugli beskvasni somun napravljen od pšeničnog brašna, punjen povrćem i/ili paneerom i poslužen s čitavim nizom dodataka.
Što je paratha naan?
Naan je napravljen od bijelog brašna i smatra se indijskim kruhom bez kvasca. Često se peče u kamenoj pećnici ili tavi, a poslužuje se vruća i premazana maslacem ili gheejem. Paratha je također pleh, ali se pravi od integralnog pšeničnog brašna. Ovaj kruh se pravi tako da se prži u tavi ili tawi (indijska tava).
Što je paratha i chapati?
Jedan od najpopularnijih beskvasnih somuna u Indiji zbog svoje svestranosti, parathe su ljuskave, žvakave i gušće od chapatija. … Parathe se zatim peku na vrućoj tavi prije nego što se plitko prže.
Koja je razlika između parathe i naana?
Paratha, iako definitivno kruh, nije pečena na način na koji je naan. Umjesto toga, prži se u tawi, kamenoj tavi, na maslacu ili ulju. Dok se naan obično razvalja jednom i udari uz bočnu stranu tandoora, paratha se često razvalja više puta, stvarajući kruh koji se jako ljušti.
Koje su različite vrste indijskog kruha?
Sorte. Različite vrste indijskog kruha i palačinki uključuju Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta i mnoge druge.
