U svojoj srži, recept za kruh sadrži četiri jednostavna sastojka: brašno, vodu, sol i kvasac - vrstu mikroskopske gljivice koja se koristi da kruh naraste. Stoga je najjednostavniji oblik kruha veganski.
Kakav kruh jedu vegani?
Napomena urednika: Najčešće vrste veganskog kruha su kiselo tijesto, Ezekiel kruh, ciabatta, focaccia i baguettes. Ne propustite naš recept za domaći veganski kruh od banane!
Jedu li vegani kruh i tjesteninu?
Pa što jedu vegani? žitarice (tjestenina, kruh, riža, kus-kus, bulgur, proso, kvinoja i još mnogo toga) – uvijek je najbolje odabrati cjelovite žitarice! mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke (slanutak, crni grah i drugi grah izvrstan su izvor biljnih proteina! Orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova prepuni su hranjivih tvari.
Jedu li vegani bijeli kruh?
Tradicionalno se kruh pravi od kvasca, brašna, vode i soli, tako da bi bio prikladan za vegane Nažalost, neki komercijalno prodavani kruhovi (npr. koji se prodaju u supermarketima) sadrže mliječne proizvode kao što su kao sirutka (mliječni protein) ili jaja kao punila ili stabilizatori i ti se kruhovi ne bi smatrali veganskim (ili biljnim).
Čime hranite vegana?
Na veganskoj prehrani možete jesti hranu napravljenu od biljaka, uključujući:
- Voće i povrće.
- Mahunarke kao što su grašak, grah i leća.
- Orasi i sjemenke.
- Kruh, riža i tjestenina.
- Mliječne alternative kao što su sojino mlijeko, kokosovo mlijeko i bademovo mlijeko.
- Bilna ulja.
