Bomboni od morske pjene odličan su jestivi dar jer će se čuvati i do nekoliko tjedana. Za najbolje rezultate, svakako čuvajte svoje bombone na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi. Uživajte!
Što je mliječna čokolada morska pjena?
Neki to zovu bajkovita hrana, neki to zovu spužvasti bombon. Ovdje u Starom gradu to zovemo Seafoam. To je hrskava, karamelizirana slana poslastica koja se otapa u ustima brzo kao i čokolada koja ga oblaže. Probajte, osjetit ćete zašto ga ljudi u Buffalu toliko vole. Količina.
Odakle su nastali bomboni od morske pjene?
Lagana, kremasta i hrskava slastica obložena čokoladom potječe iz Buffalo i glavna je hrana lokalne kulinarstva od sredine 1900-ih.
Zašto je moj spužvasti bombon za žvakanje?
S bombonima, postoje različite faze i faza hard-cracka (300 stupnjeva F/ 150 stupnjeva C) je ono što tražimo. Ako je ispod 300 stupnjeva, to je u rasponu faza soft-crack, što bi stvorilo žvakaće, a ne hrskave bombone. … Soda bikarbona je ono što stvara mjehuriće i daje ovom slatkišu ime!
Zašto je moje domaće saće žvakavo?
Zašto je moje domaće saće za žvakanje? … Nedovoljno zagrijavanje šećera čini saće ljepljivom pa neće ispravno postaviti. Držite na oku termometar za šećer i provjerite je li temperatura dosegnula najmanje 146 stupnjeva C ili 295 stupnjeva F.
