Kyoto Uji Matcha je naša matcha najvišeg kvaliteta, pripremljena od mladih listova zelenog čaja prvog ispiranja u Ujiju u Kyotu, mjestu rođenja japanske ceremonije čaja. Glatko, pikantno s ugodnom prirodnom slatkoćom i bez gorčine koja se nalazi u nižim razredima. Matcha vrhunske kvalitete.
Je li matcha isto što i zeleni čaj?
Zeleni čaj s kuhanim listovima čaja ima lagani, travnati okus i osigurava tijelu niz vitamina, minerala i antioksidansa. Matcha je mljevena verzija listova zelenog čaja, a sadrži jaču koncentraciju nekih ključnih hranjivih tvari i antioksidansa.
Od čega je napravljen Uji Matcha?
Matcha je fini prah napravljen mljevenjem listova Gyokuro čaja uzgojenih u hladu. Za pripremu stavite jednu žličicu matche u zdjelu, dodajte nekoliko kapi vruće (160-180F) vode i umutite u pastu. Zatim dodajte još vode i promiješajte da dobijete tamnozeleni liker sa svijetlom pjenom.
Je li matcha u osnovi zeleni čaj?
Matcha je vrsta zelenog čaja koji se priprema uzimanjem mladih listova čaja i mljevenjem u svijetlozeleni prah. Prašak se zatim razmuti vrućom vodom. Ovo se razlikuje od običnog zelenog čaja, gdje se listovi ulijevaju u vodu, a zatim uklanjaju.
Je li Uji Matcha dobar?
Od svih matcha proizvedenih u Japanu, Uji Matcha (宇治抹茶) se smatra najfinijim. Brdoviti teren regije, visokokvalitetno tlo, blage temperature i prevladavajuća magla doprinose onome što mnogi nazivaju najizvrsnijom matchom na svijetu.