Riječ goujon potječe od francuske riječi 'Gudgeon' koja je uobičajeni naziv za niz malih slatkovodnih riba. Međutim, goujon se također obično koristi za upućivanje na trake piletine.
Što znači riječ goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / imenica. mala traka ribe ili piletine, obložena krušnim mrvicama i pržena u dubokom ulju.
Što Goujons znači u kuhanju?
Tradicionalno francusko riblje jelo, najčešće napravljeno od potplata, koje se sastoji od malih komadića mesa koji se prže u tijestu od slatke ili ljute paprike i svježe selzer ili soda vode. Izraz goujons također se univerzalno koristi za označavanje male komadiće mesa (peradi ili ribe) koji su panirani i spremni za prženje
Kako se piše riblji goujons?
imenica u množiniDuboko pržene trakice piletine ili ribe.
Što je Catfish goujons?
Goujons su panirane i nježno pržene trake ribljeg filea koje se obično poslužuju kao predjelo ili u kombinaciji s povrćem kao lagano glavno jelo. … U mnogim cajunskim dijalektima riječ “goujon” je sinonim za soma, vrstu ribe koja se najčešće jede - i stoga se koristi u goujon jelima - u ovoj regiji.
