Farfel je mala tjestenina u obliku peleta ili pahuljica koja se koristi u aškenazi židovskoj kuhinji. Napravljen je od židovskog tijesta za rezance od jaja i često se prži prije kuhanja. Može se poslužiti u juhama ili kao prilog. U Sjedinjenim Državama može se naći i unaprijed zapakiran kao ječam od jaja.
Kako se pravi farfel?
Sadrži samo tri sastojka: brašno, jaja i sol Napravite tijesto i zatim ga propasirajte kroz ribanje i raširite ječam da se osuši. Možete ga upotrijebiti odmah ili sačuvati nekoliko dana. Farfel od jaja možete dodati u juhe kao što biste dodali ječam, rižu, tjesteninu ili krumpir.
Je li farfel košer za Pashu?
Farfel je aškenazi židovska tjestenina s jajima slična spaetzleu ili nokedliju, a ponekad se naziva i "ječam od jaja". Tjestenina nije košer za Pashu, pa matzo farfel, koji je jednostavno zdrobljen matzo-farfel, zauzima njegovo mjesto.
Što znači ime farfel?
: rezanci u obliku peleta ili granula.
Kako se zvao Nestles pas?
Farfel the Dog je lutka za trbušnjaka psa koji je stvorio Jimmy Nelson. Farfelov lik najpoznatiji je po televizijskim reklamama za Nestléov Quik koje su se prikazivale od 1953. do 1965. Originalni Farfel koji govori može se vidjeti u Chocolate Experience Museumu, koji se nalazi u Burlingtonu, Wisconsin.
