Huacatay, također poznat na engleskom kao peruanska crna menta, je biljka s aromama mente, anisa i citrusa, i vrlo popularna ne samo u Peruu nego i u mnogim dijelovima juga Amerika.
Za što se Huacatay koristi?
Lišće Huacataya popularno se suši, kuha, koristi kao ljekoviti čaj u Južnoj Americi da pomaže u smanjenju simptoma prehlade. Mnogi Južnoamerikanci također vjeruju da čaj može pomoći smanjiti upalu, liječiti bakterijske probleme, ublažiti želučane probleme i pomoći kod astme.
Što Huacatay znači na engleskom?
peruanska crna kovnica {noun} huacatay.
Koja je biljka Huacatay?
Huacatay je neven koji je viši od mene ili vas s vrlo malim blijedožutim cvjetovima. Listovi se nazivaju "crna metvica". Peruanci koriste ovu biljku za izradu zelenog umaka koji se zove Black Mint Paste, koji je bitan sastojak u jelu od krumpira, ají amarilla, kikirikija, sira i jaja pod nazivom ocopa.
Što mogu koristiti umjesto Huacataya?
1) Cilantro Okus cilantra sličan je Huacatayu zbog njegove zeljaste prirode i okusa citrusa. Različite kuhinje uvelike koriste ove biljke. Cilantro je lako dostupan u trgovinama u Americi i zapadnoj Europi. Stoga preporučujemo Cilantro kao zamjenu zbog njegove lake dostupnosti.
