“ Stvorili su šampanjac zbog greške … Tradicionalno francusko gledište je da je šampanjac otkrio redovnik Dom Pierre Pérignon u opatiji Hautvillers 1697. Prema legendi Dom Pérignon, majstor podruma, pokušavao je osloboditi opatijsko vino njegovih mjehurića.
Kako je šampanjac izmišljen greškom?
" Hladna privremeno zaustavljena fermentacija, proces kojim se proizvodi vino", piše Marina Koren u Smithsonian Magazinu. "Kada je stiglo proljeće s toplijim temperaturama, duhovi u pupoljcima ponovno su počeli fermentirati. To je proizvelo višak ugljičnog dioksida u vinskim bocama, dajući tekućini unutar gazirane kvalitete. "
Za što je izvorno korišten šampanjac?
francuski kraljevi tradicionalno su pomazani u Reimsu, a šampanjac je poslužen kao dio proslava krunidbe. Champenois su bili zavidni na ugledu vina koje su proizvodili njihovi burgundski susjedi na jugu i nastojali su proizvoditi vina jednakog priznanja.
Jesu li Englezi izmislili šampanjac?
Champagne su izmislili Englezi, tvrdi čelnik prestižne francuske tvrtke za proizvodnju vina. … 'Englezi su ta jeftina, mirna bijela vina ostavili na dokovima u Londonu i vina su se ohladila pa su krenula u drugu fermentaciju. 'Kao i sve velike pogreške, dovela je do velikog izuma. '
Da li šampanjac eksplodira kada ga otvorite?
Boce šampanjca eksplodiraju iznenađujuće često Kada otvorite bocu šampanjca, taj čep može letjeti. To je zbog povišenog tlaka zraka ugrađenog u svaku bocu. Ponekad ovaj tlak zraka postane prevelik za staklenu bocu u kojoj se nalazi mjehurić - i boca može doslovno eksplodirati.
