Sadržaj:
- Što znači izraz šifonada?
- Koja je razlika između julienne i chiffonade?
- Koji rez povrća se povezuje sa šifonadom?
- Je li šifonada riječ?
Video: Odakle dolazi riječ šifonada?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-10 06:38
Šifonada je tehnika kuhanja za rezanje lišća povrća na duge, tanke, fine trake, komadiće ili vrpce, zapravo usitnjavanje lišća. Njegovo ime dolazi od francuske riječi "chiffon", što znači "vrpca" U strogo klasičnom francuskom kuhanju, šifonada je imala daljnje precizno značenje.
Što znači izraz šifonada?
: isjeckano ili sitno narezano povrće ili začinsko bilje koje se koristi posebno kao ukras.
Koja je razlika između julienne i chiffonade?
Julienne: Za rezanje hrane na komade veličine šibice. … Šifonada: Za rezanje lisnatog povrća (bosiljak, zelena salata, zelje) na tanke komadiće. (Na francuskom to znači "napravljeno od krpa".) Složite listove, umotajte ih i narežite kroz njih, čineći hrpu komadića.
Koji rez povrća se povezuje sa šifonadom?
Chiffonade je francuska tehnika kuhanja koja se koristi za fino rezanje bilja ili lisnatog zelenog povrća (uključujući bosiljak, kadulju, mentu, špinat, zelenu salatu) na duge, tanke trake.
Je li šifonada riječ?
Šifonada je brz način da svojoj hrani dodate mrlju boje i okusa. Ukradeno od francuskog glagola "chiffonner," što znači mrviti, chiffonade je imenica za nježne trakice bilja Također se može koristiti kao glagol za opisivanje procesa rezanja zelja.
Preporučeni:
Odakle dolazi riječ pobjegao?
Abscond potječe od iz latinskog abscondere, što znači "sakriti se", proizvod prefiksa ab- i condere, glagola koji znači "skriti". (Condere je također korijen za recondite, riječ koja znači "skriveno", kao i "
Odakle dolazi riječ bagatela?
Srednjoengleska riječ pittance došla je iz anglo-francuskog pitance, što znači "sažaljenje" ili "pobožnost." Prvobitno je novčić bio dar ili oporuka vjerskoj zajednici, ili mali dobrotvorni dar . Koliko je novca bagatela?
Odakle dolazi riječ ergatokracija?
ETIMOLOGIJA RIJEČI ERGATOKRATIJA Od grčkog ergatēs radnik, od ergona rad, djelo + -cracy . Odakle je riječ zapravo nastala? stvarno (adv.) Opći smisao je iz početka 15. stoljeća. Čisto naglašena uporaba potječe iz c. 1600, "
Odakle dolazi riječ španjolski?
Jezik danas poznat kao španjolski je potječe iz dijalekta govornog latinskog, koji su Rimljani donijeli na Iberijski poluotok tijekom Drugog punskog rata, počevši od 218. pr., a koji se razvio u središnjim dijelovima Iberijskog poluotoka nakon pada Zapadnog Rimskog Carstva u petom stoljeću .
Odakle dolazi riječ aleatorik?
Izlazi iz latinske imenice alea, koja se odnosi na neku vrstu igre s kockama, aleatory se prvi put koristio na engleskom u kasnom 17. stoljeću za opisivanje stvari koje ovise o neizvjesnosti izgledi, slično kao bacanje kocke . Što znači izraz aleatorik?
