Upotreba aeratora pomoći će vinu da omekša svoje tanine i dosegne najbolje od svog potencijala To je alat koji pomaže ubrzati proces prozračivanja vina. Korištenje aeratora za vino jednostavnije je od dekantera. Oksigenacija vina se obično vrši kada se vino servira u čaši.
Trebate li koristiti aerator za vino?
Oxygen je i najbolja i najgora stvar koja se može dogoditi vašem vinu, posebno crnom vinu. Unošenje kisika u čašu vina ono je što vino budi iz sna. … Tako je važno brzo, kontrolirano prozračivanje, ali i da vaš aerator spriječi ulazak neželjenog viška kisika.
Koji je smisao prozračivanja vina?
Aeracija radi tako što dopušta vinu da oksidira. Povećana oksidacija omekšava tanine i čini se da izglađuje vino. Prozračivanje igra veliku ulogu u poboljšanju vašeg iskustva s pićem; prvo, oslobađa prekrasnu aromu vina.
Trebate li gazirati jeftino vino?
Općenito, gusta i koncentrirana vina najviše imaju koristi od prozračivanja, dok će starija, osjetljivija vina brzo izblijedjeti. Iako prozračivanje vina može povećati volumen njegovih okusa i mirisa, to je samo dobra stvar ako vam se vino zaista sviđa. Prozračivanje ne može magično promijeniti kvalitetu vina.
Možete li ostaviti vino u dekanteru preko noći?
Dok je vino, posebno crno vino, najbolje dekantirano, ono ne može dugo ostati u dekanteru. Noćenje je u redu, može čak i ostati u dekanteru 2-3 dana sve dok dekanter ima hermetički čep. Čak i ako jest, nije stvarno hermetički zatvoren i vino u njemu može postati ustajalo od previše gaziranog.
