Kongeneri se nalaze u većim količinama u tamnim alkoholnim pićima, kao što su rakija, burbon, tamnije pivo i crno vino, nego u bistrim likerima, kao što su votka, gin i svjetlija piva. Jedan kongener - metanol - razgrađuje se na toksine formaldehid i mravlju kiselinu, što može pogoršati mamurluk.
Jesu li kongeneri loši za vas?
Kongeneri - od kojih su mnogi otrovni - doprinose jedinstvenoj boji, mirisu i okusu alkohola, ali također mogu ometati funkciju stanica i kazniti vašu glavu i trbuh jutro poslije. Međutim, srodnici nisu u potpunosti krivi za bol i tromost mamurluka.
Što su primjeri kongenera?
Kongeneri se odnose na različita oksidacijska stanja danog elementa u spoju. Na primjer, titan (II) klorid (titan diklorid), titan (III) klorid (titan triklorid) i titan (IV) klorid (titan tetraklorid) mogu se smatrati kongenerima.
Koji je primjer napitka s kongenerima?
Rakija, rum i crno vino imaju najveću količinu kongenera, dok votka i pivo imaju najmanje. Kongeneri su osnova analize kongenera alkohola, poddiscipline forenzičke toksikologije koja utvrđuje što je osoba pila.
Što su kongeneri u rumu?
Nakon procesa fermentacije, rum se destilira kako bi se uklonile kongenere. To su loše stvari koje ne želite u svom koktelu. (Congeners= loš mamurluk, sljepoća i druge neizrecivo grozne stvari.) Nakon toga, alkohol često odležava u američkim bačvama viskija.