Njemačke jetrene kobasice poznate su i kao Leberwurst, Liverwurst i Braunschweiger. … Braunschweiger se općenito dimi – ali jetrena kobasica općenito nije, međutim, Iako su prilično blizu jedna drugoj, Braunschweiger je dobio ime po njemačkom gradu koji se zove Braunschweig.
Koja je razlika između liverwursta i braunschweigera?
Dok su braunschweiger i liverwurst pojmovi koji se često koriste naizmjenično, oni nisu potpuno isti. … Braunschweiger se obično dimi, a Liverwurst nije Dok je liverwurst (također poznat kao jetrena kobasica) općenitiji izraz koji se koristi za opisivanje mnogih različitih vrsta kobasica na bazi jetre.
Od čega je napravljen Braunschweiger?
Napravljen od svinjska jetrica, svinjetina, sol, govedina, luk i začini, mekan je, kremast, maziv i paprenog okusa. Narezan ili namazan, najviše odgovara sendvičima. Jedini izvor za Usingerov proizvod u Pittsburghu su trgovine McGinnis Sisters, gdje se prodaje za 8,99 dolara po funti.
Možete li jesti Braunschweiger sirov?
Možete li jesti Braunschweiger sirov? Iako možda ima neprivlačan naziv, jetra sadrži svinjska jetrica i svinjsko meso, za kremastu, bogatu kobasicu. Budući da se jetrenjak kuha prije prodaje, može se jesti sirov ili kuhan.
Kako se još zove jetrenjak?
U srednjem zapadu SAD-a jetrenjak je također poznat kao liver kobasica ili Braunschweiger. Liverwurst se obično poslužuje na krekerima ili u sendvičima. Često se prodaje unaprijed narezan.
