Prirodno vino odnosi se na generalizirani pokret među vinarima za proizvodnju vina jednostavnim ili tradicionalnim metodama. Iako ne postoji jedinstvena definicija prirodnog vina, ono se obično proizvodi bez upotrebe pesticida ili herbicida i s malo ili bez dodataka.
Što definira prirodno vino?
Natural Wine je organski uzgojeno (biodinamički, korištenjem permakulture ili slično) i napravljeno (ili bolje rečeno transformirano) bez dodavanja ili uklanjanja bilo čega u podrumu. Ne koriste se nikakvi aditivi ili pomoćna sredstva za obradu, a 'intervencija' u prirodnom procesu fermentacije svedena je na minimum.
Kako se zovu prirodna vina?
1. Prirodno vino/ Sirovo vino/LoFi vinoNajočitiji prvi pojam je prirodno vino, koje se može nazvati i sirovo, pravo, lofi itd. Ne postoji jedna definicija za ovu vrstu vina, ali ovdje ćemo uzeti onu od Isabelle Legeron, kako je općenito prihvaćena definicija i ne bi vas trebala navesti na krivo!
Koja je razlika između vina i prirodnog vina?
Prema Feiringu, "postoje preko 72 legalna aditiva dopuštena u proizvodnji vina i mnogi od njih završavaju u konvencionalnom vinu." Oni "pomažu vinaru u kontroli okusa, mirisa i teksture." Nasuprot tome, prirodno vino ne sadrži aditive, s mogućim izuzetkom super male doze sulfita, koji su nusproizvod…
Koja je razlika između prirodnog i organskog vina?
"Organsko vino" proizvodi se od grožđa uzgojenog na organskoj farmi - isto na koji bi voćnjak jabuka mogao biti organski … "Prirodno vino" je labav izraz koji opisuje vina napravljen uz minimalne intervencije u vinogradima i podrumu, ali može biti malo pogrešan naziv.
