Dan kada želite ispeći smrznuto, oblikovano tijesto za halu:
- Izvadite smrznuto tijesto za halu iz vrećica.
- Postavite ih na pladanj ili u pleh u kojem ih želite peći.
- Neka sjede tamo da se odlede i onda (nadajmo se) da se dižu.
- Kad naraste, premažite razmućenim jajima i pecite kao i obično.
Kako osvježiti smrznutu čalu?
Ako želite da bude toplo, zagrijte pećnicu, stavite halu u pećnicu, a zatim isključite pećnicu. Preostala toplina trebala bi biti dovoljna da se zagrije, ali ne i dalje peče.
Kako odmrznuti tijesto za chalah?
Za odmrzavanje, prebacite vrećice u hladnjak da se odmrznu preko noći. Prvi porast će se dogoditi kada se odmrznu. Izvadite iz hladnjaka i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi prije pletenja. Pustite da se ponovno diže prije pečenja.
Hoće li smrznuta kala i dalje rasti?
Challah treba dva dizanja: prvo dizanje se događa nakon što napravite tijesto, a drugo dizanje događa se nakon što ga oblikujete, prije nego što stavite u pećnicu. Dakle, ako svoje tijesto za halu zamrzavate neoblikovano, onda će se ono odmrznuti, što će biti prvo dizanje. Ispletat ćeš ga, pa će opet narasti i onda ga ispeći.
Možete li zamrznuti tijesto za kalu prije pečenja?
Kako unaprijed zamrznuti tijesto za halu: … Tijesto se može čuvati na ovaj način 2 do 3 mjeseca. Kad ste spremni za svježu halu, izvadite vrećicu smrznutog tijesta iz zamrzivača i stavite je u hladnjak u petak ujutro da se odmrzne.
