Momo je vrsta knedli na pari s nekim oblikom nadjeva. Momo je postao tradicionalna poslastica u Nepalu, Tibetu, kao i među nepalskim i tibetanskim zajednicama u Butanu, kao i među ljudima iz indijskih regija Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh i Arunachal Pradesh
Na kojem mjestu je Momo poznat?
U Newari, jednom od najstarijih nepalskih jezika, 'mome' znači kuhanje na pari. 'Momo' je za Nepal ono što je pizza za Italiju, a dostupan je u svakom restoranu, hotelu i domaćinstvu Katmandua i drugih dijelova Nepala. Momo je kao Mount Everest – jedan od simbola Nepala.
Tko je uveo momos u Indiju?
Vjeruje se da je
Dolma Tsering, porijeklom s Tibeta, pokrenula prvu štandu momo u Lajpat Nagaru 1994. godine. Kada je Dolma prvi put stigla u Delhi '90-ih, među lokalnim stanovništvom jedva da je bilo onih koji su uzimali mome jer su mislili da je jelo 'kaccha' (sirovo) u usporedbi s drugom uličnom hranom.
Je li momos poznat u Arunachal Pradeshu?
Momos su vrlo popularno jelo u Arunachal pradeshu. Ove momo je lako napraviti i imat će ukusan okus. Nadjev se može mijenjati po želji, a ovo jelo možete poslužiti uz umak od octa, čili umak od češnjaka, soja umak ili kečap.
Što je momo Indija?
Momo je knedle napravljene od običnog brašna i punjene s mesom ili povrćem. … U Indiji je to okruglica od mesa ili povrća koja je začinjena mladim lukom, svježim korijanderom, đumbirom, češnjakom, čilijem i nekoliko mirisnih začina.