Ako imate dijabetes, još uvijek možete uživati u tjestenini. Samo pazite na svoje porcije. Idite na tjesteninu od cjelovite pšenice, koja će povećati količinu vlakana, vitamina i minerala i smanjiti skokove šećera u krvi u usporedbi s bijelom tjesteninom.
Što je gore za dijabetičare riža ili tjestenina?
Tjestenina vs Bijela riža: PP Najviša razina šećera u krvi značajno niža kod tjestenine nego kod bijele riže kod dijabetesa. Najveći porast šećera u krvi nakon jedenja tjestenine značajno niži u usporedbi s bijelom rižom kod dijabetesa tipa 1, pokazalo je istraživanje.
Da li tjestenina podiže šećer u krvi?
Povećana potrošnja vlakana također je poboljšala crijevnu mikrobiotu, što je moglo dovesti do poboljšane inzulinske rezistencije (23). Bijeli kruh, tjestenina i riža sadrže mnogo ugljikohidrata, a malo vlakana. Ova kombinacija može rezultirati visokim razinama šećera u krvi.
Je li krumpir dobar za dijabetičare?
Jedenje previše krumpira može predstavljati probleme za kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom. Međutim, krumpir je dobar izvor vitamina, minerala i vlakana, a osobe s dijabetesom mogu ga uživati kao dio zdrave prehrane.
Je li al dente tjestenina bolja za dijabetičare?
Skuhajte tjesteninu da bude al dente
Što se tjestenina duže kuha, to se više razgrađuje. To oslobađa više šećera iz tjestenine i u konačnici rezultira višom razinom šećera u krvi. najbolje dijabetičke tjestenine pripremaju se al dente, stoga skuhajte tjesteninu tako da i dalje bude relativno tvrda, umjesto da bude mekana i kašasta.
