Logo hr.boatexistence.com

Je li cinamaldehid aldehid ili keton?

Sadržaj:

Je li cinamaldehid aldehid ili keton?
Je li cinamaldehid aldehid ili keton?

Video: Je li cinamaldehid aldehid ili keton?

Video: Je li cinamaldehid aldehid ili keton?
Video: Ketone naming | Aldehydes and ketones | Organic chemistry | Khan Academy 2024, Svibanj
Anonim

Cinnamaldehid je organski spoj koji se također može klasificirati kao aldehid Cinamaldehid je jedinstven po tome što također sadrži benzenski prsten i dvostruku vezu, kao što se vidi u strukturi na slici 1. Cinamaldehid se također koristi u mnogim drugim namirnicama kao aroma.

Je li cinamaldehid aldehid?

Cinnamaldehid je aldehid koji cimetu daje njegov okus i miris. Cinamaldehid se prirodno nalazi u kori stabala cimeta i drugih vrsta iz roda Cinnamomum poput kamfora i kasije.

Koja je vrsta spoja cinamaldehid?

Cinnamaldehid je organski spoj s formulom C6H5CH=CHCHO. Prirodno se javlja kao pretežno trans (E) izomer, daje cimetu njegov okus i miris. To je fenilpropanoid koji se prirodno sintetizira putem šikimata.

Koje su funkcionalne skupine u cinamaldehidu?

Cinnamaldehid je reprezentativan spoj koji sadrži dvije nezasićene funkcionalne skupine aldehida i dvostruku vezu ugljik-ugljik. Svi hidrogenirani proizvodi važni su kemijski međuprodukti u industriji.

Od čega se pravi cinamaldehid?

Cinnamaldehid se može dobiti sintetički, ali se češće dobiva destilacijom ulja kore cimeta što je mnogo učinkovitiji proces. Uglavnom se koristi kao aroma ili kao miris za svijeće. Netoksičan je, ali može iritirati kožu ako je u predugom kontaktu.

Preporučeni: