42 dionice. Churrasco je portugalski ili latinoamerički izraz koji se koristi za opisivanje govedine koja se peče na žaru na otvorenoj vatri dok ne omekša, a zatim se narezuje i poslužuje s ukusnim chimichurri umakom.
Kako se na engleskom zove churrasco?
Churrasco je portugalska ili španjolska riječ za govedina na žaru (ili meso), ali se može odnositi i na roštilj općenito.
Koji dio krave je churrasco odrezak?
Churrasco najčešće koristi skirt steak, komad govedine koji se lako može pronaći u vašoj lokalnoj trgovini. To je dugačak, mršav rez koji dolazi iz područja 'tanjura' krave, ispod rebara Posna je i može biti žilava, namijenjena je za kuhanje do srednje rare, cijenjenija je zbog svoje goveđeg okusa nego nježnosti.
Koji je drugi naziv za churrasco?
Ovaj stil posluživanja zove se " espeto corrido" ili "rodízio" i prilično je popularan u Brazilu. U Brazilu je "churrasco" izraz za roštilj (slično argentinskom, urugvajskom, paragvajskom i čileanskom asadu) koji potječe iz južnog Brazila.
Koji je okus Churrasco?
Profil okusa
Churrasco Rub sa sobom donosi vizije južnoameričkog roštilja, vrućeg ugljena i aroma pougljenog mesa. Trljanje nudi mješavinu topline, soli i dimljenih začina, a kava daje jedinstvenu dubinu okusa.
