FD&C Red br. 3 (eritrozin) je crvena boja koja se naširoko koristi kao dodatak boji u hrani, kozmetici i farmaceutskim proizvodima.
Je li eritrozin prirodna boja?
Erythrosine je umjetna crvena (trešnja-ružičasta) prehrambena boja napravljena od katrana ugljena. To je organski spoj koji sadrži jod i natrij. … Kemijska formula za eritrozin je C20H8I4O5 Sljedeći dijagram prikazuje strukturu molekule eritrozina.
Je li eritrozin azo boja?
Eritrozin (C20H8I4O5) se obično naziva crvenom bojom 3. … U hrani se koristi za bojanje gela za ukrašavanje kolača, slatkiša i sladoleda, između ostalih prehrambenih proizvoda. To je azo boja, i zbog te je činjenice zamijenjena crvenom 40 (Allura Red), ali se još uvijek može naći u upotrebi u prehrambenoj industriji.
Je li eritrozin siguran za jesti?
Eritrozin se može koristiti u obojenoj hrani i unesenim lijekovima u SAD bez ikakvih ograničenja; međutim, njegova upotreba je zabranjena u kozmetici i vanjskim lijekovima.
Koja hrana sadrži eritrozin?
Eritrozin se koristi za bojenje dodataka prehrani, slatkiša, napitaka, žitarica, korneta za sladoled, smrznutih mliječnih deserta, sladoleda, glazura i glazura, peciva, suhog voća, smrznute hrane za doručak i prerađene hrane (proizvodi od ribe, mesa i jaja ).
