Mnogo sjemena može se klijati za jelo. Mung grah i lucerna najčešće su sjemenke za klice. Ostale uobičajene sjemenke za klice uključuju adzuki adzuki Crveni grah uobičajen je naziv za nekoliko biljaka i može se odnositi na: Adzuki grah (Vigna angularis), koji se obično koristi u japanskoj, korejskoj, kineskoj i malajskoj kuhinji, posebno kao pasta od crvenog graha. Grah, crvena sorta Phaseolus vulgaris, koja se obično koristi u indijskoj i sjevernoameričkoj kuhinji, kao što je chili con carne. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_bean
Crveni grah - Wikipedia
kupus, vlasac, crvena djetelina, piskavica, garbanzo, leća, senf, grašak, rotkvica i crni suncokret.
Koje su najzdravije klice za uzgoj?
Jestive klice kao što su lucerna, brokula, mung grah i klice rotkvice, izvrsni su izvori antioksidansa, esencijalnih aminokiselina i pregršt hranjivih vitamina i minerala. Kao takve, klice su označene kao funkcionalna hrana koja ima dobrobiti za zdravlje i smanjuje rizik od mnogih bolesti.
Koje su sjemenke i grah najbolje nicati?
Mung grah i leća najlakše i najbrže niču. Alfalfa, slanutak i adzuki grah također su dobri za početnike, ali im je potrebno malo više vremena. Kontaminirano sjeme obično je izvor izbijanja bolesti povezanih s klicama, tako da je potrebno dobiti čisto sjeme.
Možete li niknuti grah iz trgovine?
Zabrinutost u pogledu održivosti Samo suhi grah može klijati, stoga birajte između onih u suhim kantama za rasuti teret ili onih u vrećama. Nisu sve sjemenke graha iz dućana održive. Neki su možda prestari da bi dobro proklijali, dok su drugi ozračeni kako ne bi niknuli.
Zašto su klice loše za vas?
Kao i svi svježi proizvodi koji se konzumiraju sirovi ili lagano kuhani, klice mogu nositi rizik od bolesti koje se prenose hranom ako su kontaminirane Za razliku od drugih svježih proizvoda, potrebni su topli i vlažni uvjeti za uzgoj klica idealne su za brzi rast bakterija, uključujući salmonelu, listeriju i E. coli.
